Después de la Nochevieja en China, se ingresaron los días más fríos del año. Las personas que viven en diferentes partes del país disfrutan de platos locales especiales para el invierno.
Hotpot de Pekín: Hotpot se come en toda China. Pero la olla utilizada para el estofado específico de Beijing está hecha de bronce. Ponga el cordero, la ternera y las verduras en una olla caliente y coma caliente. Este plato le da a los pequineses un sabor insustituible, especialmente en los días de invierno.
Pera de hielo: Un plato único de la Región Nordeste. La temperatura en la parte nororiental de China en invierno es de alrededor de -20 grados centígrados. Las peras dan un sabor diferente cuando se comen después de congelarlas al aire libre.
Sopa Amarga Roja: En la provincia china de Guizhou, la gente mezcla pimientos con tomates y prepara una salsa especial. La gente hace sopa con esta salsa, especialmente en los días de invierno. Como la sopa es a la vez amarga y ácida, apaga el frío.
Cooking Tea a principios de enero: En la provincia de Hunan, cuando los amigos se reúnen, prefieren preparar té junto al fuego y hacer ejercicio. La gente disfruta de este tipo de método de cocción del té.
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