Una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo proviene de la producción de alimentos. Los exportadores del Mar Egeo, que han estado alimentando al mundo con producción orgánica durante 36 años, llaman la atención sobre la crisis climática en la Semana de la Agricultura celebrada del 11 al 17 de enero.
Al hablar de que el sector agrícola está experimentando su edad de oro con la pandemia, el vicepresidente coordinador de las asociaciones de exportadores del Egeo y presidente de la Asociación de Exportadores de Frutos Secos y Productos, Birol Celep, anunció que las exportaciones agrícolas de los miembros de la Asociación de Exportadores del Egeo en 2020 alcanzaron los 4 mil millones 5 millones de dólares con un aumento del 100 por ciento.
“En 2020, como Asociación de Exportadores de Productos y Frutos Secos del Egeo, exportamos 846 millones de dólares. La cadena de valor se puede expandir creando una gran voluntad con conciencia de la producción orgánica y el sentido común. Combatir el cambio climático es una carrera contra el tiempo y un enfrentamiento ético. Incluso el más mínimo esfuerzo es importante. Tenemos que ser disparadores. Se implementan muchos proyectos de Agricultura Orgánica y Buenas Prácticas Agrícolas, bancos de semillas, protección y expansión de áreas agrícolas y prevención del desperdicio de alimentos. Ahora todos los consumidores saben que necesitan reflexionar seriamente sobre los problemas globales. Podemos incrementar el valor de nuestra marca equipando nuestros productos con innovaciones que existirán en el futuro. La campaña "Proteja los alimentos, proteja su mesa" iniciada por nuestro Ministro de Agricultura y Silvicultura, el Sr. Bekir Pakdemirli, ha movilizado la sensibilidad ecológica de la sociedad.
Menos productos químicos, la labranza adecuada del suelo es esencial
Hayrettin Uçak, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Verduras Frescas del Egeo, enfatiza la importancia de la producción orgánica y la nutrición vegetal al decir que los alimentos producidos con los métodos existentes causarán 80 billones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero en 1,4 años, según la investigación de Journal Science.
“Usando menos productos químicos, el tratamiento adecuado del suelo evitará 540 mil millones de toneladas métricas de emisiones. La pandemia ha demostrado una vez más que la alimentación es vital. En 2020, nos convertimos en poseedores de un récord de aumento al realizar exportaciones de 17 billón 1 millones de dólares con un aumento del 39 por ciento. Durante años, hemos resistido resueltamente hombro con hombro para que el consumidor alcance alimentos saludables, produzca conservando la diversidad biológica y oriente a nuestros agricultores hacia los métodos de producción adecuados. Como resultado, surgió nuestro principio, que no solo está orientado al ser humano, sino que también piensa en todo el ecosistema y defiende la agricultura orgánica.
Mustafa preferido: vivimos en las tierras donde se cultivan los productos alimenticios de mejor calidad del mundo
Mustafa, presidente de la Asociación de Exportadores de Productos y Semillas Oleaginosas y Legumbres del Egeo, dijo: “Excedimos el objetivo de exportación de $ 2020 millones que establecimos para 500 y llevamos nuestras exportaciones a 14 millones de dólares con un aumento del 505 por ciento. Vivimos en las tierras donde se cultivan los productos alimenticios de mejor calidad del mundo. Estamos realizando el 75 por ciento de las exportaciones de productos orgánicos de Turquía. La sequía y la seguridad alimentaria se encuentran entre los problemas prioritarios en los que nos centramos y tomamos precauciones. La producción orgánica es un proceso que parte de la semilla. Muchos proyectos son realizados por el estado, especialmente la semilla ancestral. De hecho, el punto es que aprendemos a activar nuestro potencial ". dijo.
La sincronización de toda la cadena de valor es posible con la digitalización
Al decir que han aumentado sus exportaciones en un 2020 por ciento a 4 millones de dólares en 984, el presidente de la Asociación de Exportadores de Productos Animales y Pesca del Egeo, Bedri Girit, explica que la cadena de suministro de alimentos es responsable del 26 por ciento de las emisiones globales de carbono:
“Todas las etapas como el uso de la tierra, la alimentación animal, la etapa de la granja, el procesamiento, el transporte, el empaque y la venta minorista afectan el proceso. Las áreas agrícolas han disminuido en un 18 por ciento en los últimos 12,3 años. La agricultura digital es la única forma de aumentar el rendimiento por unidad de área para satisfacer la demanda de alimentos de 7,8 millones de personas. Es posible producir más productos controlados basados en datos de alta calidad en un área unitaria, aumentar la eficiencia, la seguridad alimentaria, la sincronización de toda la cadena de valor y la integración de la tecnología blockchain. Los estudios de I + D e innovación traerán la solución de muchos problemas del sector ".
Davut Er: Debemos activar programas de desarrollo de innovación
Davut Er, presidente de la Unión de Exportadores de Aceitunas y Aceites del Egeo, dijo: “Alcanzamos una cifra de exportación de 2020 millones de dólares en 159. Turquía con su amplia gama de productos en la alimentación, uno de los países afortunados con gran potencial. Mientras más de 820 millones de personas en el mundo luchan contra el hambre por un lado, hay una crisis climática por el otro. Estamos viviendo el invierno más seco de los últimos años. Si queremos que la humanidad tenga una oportunidad, debemos estimular el ecosistema global. Los ecosistemas no solo absorben carbono, nuestras vidas dependen de ellos. Tenemos que ser rápidos, pensar rápido, actuar rápido por nosotros mismos, no por nuestro planeta. Debemos ponernos al día con el paso del tiempo poniendo en práctica programas de desarrollo de la innovación en el sector agrícola ". habló.
Énfasis en la tecnología agrícola
Cahit Doğan Yağcı, presidente de la Asociación de Exportadores de Productos Forestales y Papel de Muebles del Egeo, cree que una cadena de producción y consumo de alimentos sostenible debe trazarse a través de la I + D y la innovación.
“En 2020, trajimos a nuestro país 645 millones de dólares en divisas. Nos esforzamos por trabajar en un mundo mejor centrándonos en los problemas a los que estamos expuestos, entendiendo bien la dinámica. Si no podemos prevenir el cambio climático, no podemos garantizar la seguridad alimentaria. Cada año se producen suficientes alimentos para alimentar a toda la población mundial. Sin embargo, según el informe del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, el 11 por ciento de la población mundial no puede acceder a los alimentos. Se desperdician 1,3 millones de toneladas de alimentos. Debemos enfocarnos en la Agricultura Orgánica y Buenas Prácticas de Agricultura, tecnologías agrícolas, en definitiva, I + D e innovación, para prevenir tanto la crisis climática como la del hambre y facilitar el acceso a alimentos confiables y saludables en la cadena desde el campo hasta la mesa ”.
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