Terra Madre Anadolu, que abrió sus puertas simultáneamente con la 91ª Feria Internacional de Izmir, puso una sonrisa en el rostro del fabricante local. Los productores se complacen en poder promocionar sus productos en todo el mundo sin intermediarios en Terra Madre Anadolu.
Hay días animados en la ciudad debido a la Feria Internacional de Izmir, que abre sus puertas por 91ª vez, y Terra Madre Anadolu, la feria gastronómica internacional que se celebra en Izmir por primera vez en Turquía.
En Terra Madre Anatolia, donde se instalaron 107 stands de Slow Food y participaron 46 expositores de 392 países, se exhiben productos locales de muchas regiones. Terra Madre Anadolu también funciona como una plataforma donde el fabricante nacional, que tiene dificultades para comercializar lo que produce, promociona sus productos a todo el mundo sin intermediarios. Los fabricantes nacionales se complacen en participar en la feria internacional.
La labor de los productores locales es premiada en Terra Madre
Al afirmar que vinieron a İzmir desde Kars para la Feria Terra Madre, el funcionario de Boğatepe Village Dairy, Hayati Mehmetoğlu, dijo: “Trajimos Kars a la gente de İzmir. Kars es la capital del queso en Turquía. En realidad, estábamos un poco distantes cuando llegamos a esta feria. Sin embargo, fue una feria que superó nuestras expectativas. Estamos viendo mucho interés. Es una organización internacional. Me gustaría agradecer mucho a la Municipalidad Metropolitana de Izmir. A nuestro Presidente por unir a todos los países y traer aquí el trabajo duro y duro de los productores locales. Tunç SoyerMuchas gracias”, dijo.
Nuestra fuerza se multiplicará
Anıl Öztürk, el productor que fundó la marca Armağan de Anatolia y produce jabón puro y tradicional, dijo: “También brindamos capacitación sobre el aumento del cultivo de olivos y el consumo de aceite de oliva, y sobre el envío al extranjero. Hacemos oír nuestra voz con la feria Terra Madre Anatolia. Se apoya a ambos productores nacionales. Espero que se vuelva a hacer el próximo año. Nuestra conciencia va en aumento. Solo producimos a partir de productos cultivados en tierras de Anatolia. Enviamos nuestros productos a América, Inglaterra y Alemania. Gracias a Terra Madre, nuestra fuerza se multiplicará”.
Una feria con el objetivo de preservar los productos locales
Al decir que el desarrollo en Karaburun es posible con la agricultura sostenible y el turismo sostenible, el voluntario de Slow Food de Karaburun, Şadan Tütüncü, dijo: “He plantado 2011 árboles en Karaburun desde 3. Llevo 7-8 años haciendo agricultura ecológica. Nuestro objetivo es proteger la biodiversidad sin arar el suelo y sin usar pesticidas tóxicos. Empecé a hacer vinagre del granado. Fermento durante mucho tiempo en barricas de roble. Fundé la marca Furma. Fue formado por los lugareños llamando al dátil oliva como furma. Terra Madre es una feria que acerca los productos de los pequeños productores directamente al consumidor y tiene como objetivo proteger los productos locales. Fue una feria a la altura de su propósito y que además preservó la solidaridad sociológica. Nos gustaría agradecer a la Municipalidad Metropolitana de Izmir", dijo.
La conciencia aumentará con la feria
Bediye Dungu, que está pescando en Karaburun, dijo: “Vendo huevos de pescado. Mi propia producción. La mayoría de los que visitan los puestos no conocen las huevas de pescado. Los visitantes extranjeros son de gran interés. Creo que llegaré a más lugares con esta feria. Estamos muy contentos de estar en esta feria”.
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