Un barista es el nombre que se le da a la persona encargada de preparar y servir el café con equipo de café profesional en las cafeterías. La palabra barista es de origen italiano. En italiano, barista significa una persona que sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas, un cantinero. Sin embargo, la palabra barista se usa en todo el mundo para las personas que preparan y venden tipos de café a base de espresso.
¿Qué hace un barista, cuáles son sus deberes?
- Informar a los clientes sobre productos especiales o nuevos, responder preguntas, aceptar pedidos y pagos,
- Preparar alimentos como sándwiches y productos horneados, moler y mezclar granos de café,
- Atender a los clientes presentando el menú de café y explicando su contenido,
- Espresso, espresso lungo, café con leche y capuchino, etc. preparar los cafés de acuerdo con las técnicas de preparación,
- Mantener las existencias renovando el suministro de café en grano,
- Eliminar averías en máquinas y equipos de café; mantenimiento y mantenimiento preventivo de materiales,
- Proporcionar un ambiente de trabajo seguro y saludable siguiendo los estándares del lugar de trabajo y los reglamentos de salud,
- Mantener y mejorar la apariencia de la cafetería y la cafetería.
- Mantener actualizados los conocimientos profesionales mediante la participación en talleres,
- Para aprender sobre métodos de preparación, mezclas de bebidas, preparación de alimentos y técnicas de presentación para mejorar la calidad de los alimentos,
Cómo convertirse en un desarrollador barista
- Conocer las características de los granos de café y las diferencias en las máquinas de preparación de café,
- ser amistoso,
- Capacidad para trabajar durante las horas pico, incluidas las noches, las madrugadas, los fines de semana y los días festivos.
- Disposición para trabajar como parte de un equipo eficiente y de alta energía en un entorno acelerado,
- Tener la capacidad física para trabajar durante mucho tiempo,
- Tener excelentes habilidades de escucha y comunicación,
Salarios Barista 2022
El salario de barista más bajo recibido en 2022 se determinó en 5.200 TL, el salario promedio de barista fue de 5.500 TL y el salario de barista más alto fue de 8.700 TL.
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