Al afirmar que el consumo de comida rápida es un mal hábito nutricional, los expertos advierten que puede tener consecuencias negativas sobre la salud general, especialmente la salud digestiva. Según los expertos, al ingerir comida rápida, los alimentos se tragan sin masticar y se prolonga el tiempo de digestión. Las señales que van al cerebro crean una sensación de saciedad más tarde. Esto lleva a comer más y aumentar de peso.
Özden Örkçü, especialista en nutrición y dieta del Hospital Cerebral de la Universidad de Üsküdar NPİSTANBUL, llamó la atención sobre los daños de los hábitos de alimentación rápida.
"Comer no es una carrera y no hay recompensa para el primer finalista al final de la comida", dijo Özden Örkçü, "Los comportamientos de comer rápido pueden seguir siendo un hábito de comer rápido más adelante. Por lo tanto, si siempre es el primero en terminar su comida en la mesa, reducir la velocidad sería apropiado. Cuanto más rápido coma su comida, más no prestará atención a lo que come. Llevarse la comida a la boca y tragarla no significa comer, es una acción que inicia la digestión con los dientes, la lengua y la masticación en la boca. "Para cambiar sus hábitos, busque al comensal más lento en la mesa y trate de seguir el ritmo de esa persona", dijo.
El que prepara la comida come menos
De acuerdo con los resultados de la investigación, Özden Örkçü señaló que las personas en el proceso de preparación de la comida comen menos y digieren mejor que otras, y dijo: “Nuestro esfuerzo por preparar nuestra comida pelando o picando verduras hace que comamos menos. Esta situación indica que si eres una persona que normalmente come mucho y tienes hambre de forma deliberada, comerás menos de lo habitual si te preparas la comida tú mismo.
¿Por qué la comida rápida es dañina?
Özden Örkçü afirmó que muchas personas consumen comida rápida sin ser conscientes de ello, pero en realidad es un peligro para la salud, y dijo: “Comer comida rápida, que puede describirse como un mal hábito alimenticio, puede causar varios daños a la salud en general. salud, especialmente salud digestiva. Durante la comida rápida, la comida se traga literalmente sin masticar; Esto dificulta el proceso digestivo. "Cuando los alimentos se consumen de esta manera, las señales al cerebro provocan una sensación de saciedad más tarde y, como resultado, la persona puede comer más y provocar un aumento de peso".
Cuando se convierte en hábito, invita a las enfermedades.
Tras señalar que los daños de comer rápido no se limitan a estos, Özden Örkçü dijo: “Cuando la comida rápida se convierte en nuestro hábito después de un tiempo, aumenta la susceptibilidad al desarrollo de obesidad crónica y síndrome metabólico. "El exceso de peso también causa importantes problemas de salud como resistencia a la insulina, diabetes y enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares", dijo.
Mastique su bocado al menos 15 veces
Özden Örkçü afirmó que los estudios muestran que la alimentación rápida y el funcionamiento de las hormonas de la saciedad en el estómago y los intestinos se altera y la sensación de saciedad se elimina en las personas obesas, “Por ello, se enfatiza que la persona que quiere adelgazar debe masticar cada bocado tomado en la boca al menos 15 veces. "Si se desarrolla un hábito de comer lento, las hormonas de la saciedad del estómago y los intestinos pueden volver al ritmo normal de trabajo corporal automáticamente", dijo.
Özden Örkçü afirmó que el estómago y el cerebro estimulan los centros de hambre y saciedad con estímulos neuronales para dejar de comer o realizar el acto de comer. Una comida rápida estimula tarde el centro de saciedad del cerebro y transmite el mensaje de saciedad al cerebro. "Cuando este comportamiento se convierte en un hábito, se ingiere más comida porque no se estimula el centro de saciedad".
El tiempo para comer para las comidas principales debe ser de 20 minutos.
Özden Örkçü, quien aconsejó "Comamos nuestras comidas con calma y lentamente", dijo: "Deberíamos comer lo que comamos, pero nuestras comidas principales deberían durar al menos 20 minutos. "Perderás peso con regularidad y le darás a tu cuerpo la garantía de mantener el peso perdido por mucho tiempo con buenos hábitos alimenticios que grabarás en tu cerebro durante el proceso de adelgazamiento".
Sé el primero en comentar