Especialista en Cirugía General Op. Dr. Salim Balin dio información sobre el tema. Loma Linda, Nicoya, Cerdeña, Ikaria y Okinawa fueron descubiertas como las cinco regiones con mayor porcentaje de población centenaria del mundo y han sido objeto de diversos estudios en los últimos años.
Cerdeña: Es una gran isla italiana en el Mediterráneo que alberga a los hombres más longevos del mundo. Caminar más de 8 kilómetros al día es típico de los hombres sardos, lo que beneficia la salud ósea, muscular y cardiovascular. La dieta sarda consiste en “pan integral, frijoles, verduras y frutas de la huerta”. La carne se suele comer una vez a la semana. Hay un consumo limitado de alcohol.
Okinawa Es una isla japonesa en el Mar de China Oriental que alberga a las mujeres más longevas del mundo. Los centennials de Okinawa tienen una cultura de redes de seguridad social que brindan apoyo financiero y emocional y aseguran a sus miembros que siempre tienen a alguien a su lado. Los habitantes de Okinawa viven una vida larga, es fundamental que dejen de comer cuando se sientan llenos en un 80 %.
nicoya: Una ciudad en Costa Rica donde gastan mucho menos de lo que gasta Estados Unidos en atención médica y tienen más del doble de posibilidades de vivir hasta los 90 años. Sus razones de vivir, creencias y familias juegan un papel vital en la cultura nicoyana. Los nicoyanos evitan los alimentos procesados y en su lugar comen frutas tropicales ricas en antioxidantes. Sus jugos son ricos en electrolitos calcio y magnesio, que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y optimizar la fortaleza de los huesos.
Icaria: Es una pequeña isla frente a la costa de Grecia donde la esperanza de vida es ocho años mayor que la de los estadounidenses. La demencia en los residentes de Ikaria es casi inexistente. Los ikarianos comen "una variante de la dieta mediterránea que incluye muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, patatas y aceite de oliva".
Loma linda: Esta comunidad en California vive diez años más que el estadounidense promedio. Principalmente tienen una dieta vegana de "verduras de hoja verde, nueces y legumbres". Pasan un día a la semana descansando.
¿Qué es la Dieta de la Zona Azul?
Consumen alimentos ricos en fibra y vegetales de temporada; hortalizas de la huerta de temporada, col rizada, espinacas, coliflor, nabos y verduras como la remolacha, la acelga y la col rizada. Los cereales integrales, las frutas de temporada y los frijoles se encuentran en la parte superior de las comidas de las Zonas Azules.
- Consumen proteínas de alta calidad; Consumen carnes rojas una vez al mes y mariscos de temporada dos veces a la semana.
- El consumo de leche es muy limitado; Los productos de fermentación de la leche ovina se utilizan a menudo en lugar de la leche. En forma de yogur, queso.
- Consumo de huevos 4-5 por semana
- Consumo mínimo de azúcar.
- Consumen 2 puñados de frutos secos crudos al día
- Come pan integral de masa fermentada
- Su consumo diario de agua es de 8-10 vasos y consumen té y café.
- Se levantan de la mesa antes de estar llenos, no dejan tarde la cena y prefieren comidas ligeras.
Beso. Dr. Salim Balin continúa sus palabras de la siguiente manera;
¿Cómo son sus estilos de vida aparte de la comida?
- Los lazos familiares y sociales son fuertes.
- Su movilidad diaria está en un alto nivel. Tienen movimientos de hasta 8 kilómetros.
- Mantienen su estrés a un nivel controlable. Los residentes de Blue Zone tienen rutinas que naturalmente los ayudan a reducir el estrés al meditar, orar o socializar.
Muchas personas buscan constantemente una "receta" para una vida más larga. Los cambios simples en el estilo de vida, incluidos los cambios en la dieta, el ejercicio diario y la vida social, pueden mejorar la salud y prolongar la esperanza de vida. Sobre todo, podemos centrarnos en una vida con una alta calidad de vida.
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