El dietista Tuğçe Sert dio información sobre el tema. ¿Qué es la hipertensión? ¿Cuáles son los factores de riesgo de hipertensión? ¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad de hipertensión? ¿Cuáles son los alimentos que no deben consumir los hipertensos?
¿Qué es la hipertensión?
Hipertensión, también conocida como presión arterial alta o presión arterial alta en la comunidad; Es la alta presión que el corazón ejerce sobre las venas cuando bombea sangre. El valor medido cuando se bombea sangre desde el corazón es la presión arterial sistólica (presión arterial sistólica), el valor de la presión arterial medido cuando el corazón no está bombeando sangre es la presión arterial diastólica (presión arterial baja).
- El valor normal de la presión arterial sistólica (presión arterial sistólica) es de 120-129 mmHg
- Presión arterial diastólica (para presión arterial diastólica) el valor normal debe ser de 80-84 mmHg
¿Cuáles son los factores de riesgo de hipertensión?
- Tener antecedentes familiares de hipertensión
- enfermedad diabética
- tener sobrepeso
- vida sedentaria
- Fumar
- Consumo excesivo de alcohol
- Consumo excesivo de sal
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad de hipertensión?
Las personas con hipertensión pueden no experimentar ningún síntoma durante años. Si no se controla la hipertensión, que no da síntomas durante mucho tiempo, provoca graves problemas de salud al provocar daños en los riñones, el cerebro y el corazón. La alta presión que se produce constantemente en las venas puede dañar la superficie interna de las venas y causar obstrucciones o incluso rupturas.
Los síntomas más comunes durante la presión arterial alta son; Debilidad, fatiga, dolor de cabeza, mareos, problemas de visión, palpitaciones, dificultad para respirar, zumbidos en los oídos, hemorragias nasales, micción frecuente y edema en el cuerpo.
Aspectos a tener en cuenta en la nutrición de los pacientes hipertensos
Si los hipertensos tienen exceso de peso, definitivamente deben alcanzar su peso ideal. Cuando incluyen la actividad física en su vida con una dieta suficiente y equilibrada, sus aumentos de presión arterial disminuirán. Junto con una dieta balanceada, se debe hacer restricción de sal en las comidas. Se ha comprobado en estudios que la presión arterial aumenta con el consumo de sodio (sal). No se recomienda el consumo de productos enlatados y alimentos envasados debido a que el contenido de sal de los alimentos envasados listos para el consumo es elevado. La cantidad de consumo diario de sal no debe exceder los 5 gramos. Se debe aumentar la ingesta de calcio y potasio. Se ha observado que la presión arterial de los que se alimentan bajos en calcio es más alta que la de los que se alimentan con calcio. Por ello, se debe aumentar el consumo de leche, yogur y queso en pacientes hipertensos. Se deben incluir en la dieta alimentos con alto contenido en fibra (frutas, verduras, legumbres). El pescado con alto contenido de omega-3 debe consumirse 2 días a la semana. En lugar de consumir grasas trans como la margarina, se debe aumentar el consumo de aceite vegetal y se debe preferir el aceite de oliva.
¿Cuáles son los alimentos que no deben consumir los hipertensos?
- Alimentos fritos
- Alimentos con alto contenido en grasas (alimentos envasados, mayonesa, aderezos para ensaladas, nata, etc.)
- Despojos (callos, manitas, hígado, etc.)
- margarina
- Bebidas que contienen cafeína
- Comida rápida
- Sal y alimentos salados
- Consumo excesivo de té
- Productos delicatessen (salchicha, salami, chorizo, bacon, jamón, etc.)
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