Se espera que la producción de garbanzos, que aún se está cosechando en toda Turquía, aumente un 22,1 por ciento este año en comparación con el año pasado y alcance las 580 mil toneladas.
Los agricultores prefieren el garbanzo porque no es difícil de cultivar y se puede plantar en áreas áridas de Anatolia.
Los garbanzos, que también se pueden consumir verdes sin que se sequen las semillas, decoran las mesas en forma seca como comida, sobre todo en invierno. En la campaña comercial 2020/2021 de garbanzo, la cantidad de uso doméstico fue de 509 mil toneladas, el consumo per cápita fue de 5,1 kilogramos y la tasa de calificación fue de 122,3 por ciento.
Mientras que la producción promedio de garbanzos de los últimos 5 años alcanzó las 567 mil toneladas en el país, el rendimiento promedio se calculó en el nivel de 116 kilogramos por decare.
Dentro del alcance de la estimación del Instituto de Estadística de Turquía, se pronostica que la producción de garbanzos en 2022 estará en el nivel de 22,1 mil toneladas, con un aumento del 580 por ciento en comparación con el año anterior. El año pasado se realizó una producción de garbanzos de 475 mil toneladas.
LA MAYORÍA DE LA PRODUCCIÓN SE ENCUENTRA EN 6 CIUDADES DE ANATOLIA CENTRAL
La producción de garbanzos en Turquía se concentra en Ankara, Yozgat, Kırşehir, Konya, Karaman y Çorum. Turquía exportó la mayor cantidad de garbanzos a Irán con un 14 por ciento el año pasado. Irán fue seguido por Pakistán y Siria con un 8 por ciento e Irak con un 6 por ciento.
En el período enero-junio de este año, Irak, Azerbaiyán, Líbano y Georgia llamaron la atención en las exportaciones. En este período, Irak ocupó el primer lugar en exportaciones con un 71 por ciento, seguido de Azerbaiyán con un 12 por ciento, Líbano con un 9 por ciento y Georgia con un 6 por ciento.
“NUESTRO PAÍS ES EL CENTRO GENÉTICO DE LAS LEGUMBRES”
Ministro de Agricultura y Silvicultura Prof. Dr. Vahit Kirişci dijo que ser un país autosuficiente en agricultura es de gran importancia en el punto alcanzado hoy.
Al enfatizar que ven la necesidad de que las semillas se satisfagan a nivel nacional como una necesidad para convertirse en un país autosuficiente, Kirişci afirmó que se han registrado 911 variedades nacionales y nacionales en cultivos de campo.
Al señalar que 94 tipos de legumbres registradas, como garbanzos, frijoles secos y lentejas, son comestibles, Kirişci dijo:
“Nuestro país es el centro genético de las leguminosas, especialmente del garbanzo. legumbres; Es un producto importante por su contribución al empleo, el potencial de exportación, el fácil acceso a la rotación de cultivos y su eficacia en la reducción de áreas en barbecho”.
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