Con los cambios normativos publicados por el Ministerio Agropecuario y Forestal la semana pasada, 18 millones de toneladas de desperdicios de alimentos, que se tiran en lugares como hoteles, restaurantes y cafeterías, se convierten en alimento para animales.
El 9 de agosto se publicaron en el Boletín Oficial el “Reglamento por el que se modifica el Reglamento sobre subproductos animales no destinados al consumo humano” y el “Reglamento por el que se modifica el Reglamento sobre el suministro y uso de piensos”.
De acuerdo con el Reglamento sobre el Mercado y Uso de Alimentos, anteriormente estaba prohibido alimentar a otros animales, excepto animales de peletería, con residuos de restaurantes y cafeterías.
De acuerdo con lo establecido en el Reglamento sobre Subproductos Animales No Utilizados para Consumo Humano, los animales de compañía (animales de compañía y ornamentales) no podrán ser alimentados con restos de comida.
Con la nueva normativa, los animales de peletería, domésticos y ornamentales y de laboratorio, así como los alojados en zoológicos y circos, podrán ser alimentados con residuos de alimentos en lugares como hoteles, restaurantes y cafeterías, siempre que se conviertan en pienso.
La recolección, clasificación, transporte, procesamiento, empaque y condiciones de las empresas que puedan realizar estas operaciones de acuerdo con las condiciones de seguridad de los alimentos, serán determinadas por un comunicado que se publicará en un plazo de 6 meses para el aprovechamiento de los alimentos desperdiciados.
Con el Comunicado se establecerán ciertos estándares para garantizar la seguridad de los piensos.
En consecuencia, se requerirá un requisito de aprobación del Ministerio de Agricultura y Silvicultura para las empresas que realizarán la recolección, transporte, procesamiento, almacenamiento y distribución de desperdicios de alimentos.
Los residuos de alimentos solo pueden obtenerse de empresas alimentarias aprobadas/registradas por nuestro Ministerio. También serán clasificados en la etapa de recolección. Se clasificarán los estropeados y putrefactos que supongan un peligro para la salud animal y los materiales extraños como residuos de envases, palillos y metales.
Los restos de comida recogidos se transportarán en las condiciones más adecuadas, teniendo en cuenta sus características.
Estos productos, que llegan a las empresas productoras, serán procesados en condiciones higiénicas y con las tecnologías de procesamiento más adecuadas, y se producirán alimentos saludables.
Las actividades que realicen estas empresas serán supervisadas por el Ministerio en las etapas de recolección, transporte, producción, distribución y uso.
MINISTRO KIRİŞCI: “MANTENGAMOS NUESTRA COMIDA HECHA CON CULO Y DULCES INTELIGENTES”
Ministro de Agricultura y Silvicultura Prof. Dr. Vahit Kirişci afirmó que el desperdicio de alimentos en nuestro país es muy grande y recordó que el Documento de Estrategia Nacional y el Plan de Acción de Turquía se prepararon en cooperación con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
El ministro Kirişci enfatizó que tenían como objetivo sensibilizar a la sociedad con la campaña "Protege los Alimentos" y afirmó que la crisis alimentaria y climática ocuparon la agenda mundial, especialmente durante la pandemia, y que los ciudadanos deben actuar con esa conciencia. Usando la frase "Producir requiere esfuerzo, compasión, paciencia, cuidado, confianza y amor", Kirişci llamó: "Protejamos nuestros alimentos producidos con el sudor de nuestra frente y mente".
Recordando que había adoptado un perro llamado "Fındık" hace un tiempo, Kirişci señaló que el paso dado con la normativa contribuirá a la prevención del desperdicio de alimentos, por un lado, y allanará el camino para la producción de alimentos para no- animales de comida con sobras, por el otro.
CADA AÑO SE DESPERDICIA 18 MILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTOS
TurkStat publica el Informe de Inventario Nacional cada año dentro del alcance de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Aquí se anuncian cada año las cifras de hace 2 años.
En consecuencia, los datos para 2020 se anunciaron en el documento de abril de 2022, que es la última versión del informe.
En el Informe del Inventario Nacional de abril de 2022, la cantidad de residuos sólidos municipales en 2020 fue de 34,75 millones de toneladas.
Teniendo en cuenta que el 52,09 por ciento de los desechos aquí son desechos de alimentos, la cantidad de desechos de alimentos en la basura se determinó en 18,01 millones de toneladas.
El informe también indicó que se necesitan 603 mil camiones recolectores de basura para transportar los alimentos desechados.
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