El dietista Salih Gürel dio información sobre el tema. A pesar de las advertencias de los dietistas, muchas personas tratan de perder peso de oídas y, lamentablemente, creen que deben eliminar los carbohidratos de sus vidas. Cuando ve que bajó de peso con la eliminación de carbohidratos de su vida, afirma que lo que hizo está bien e incluso que es un hecho científico. Sin embargo, aunque es bastante normal que al principio pierda peso debido a la masa de agua que excreta de su cuerpo, comete un gran error al pensar que se está debilitando.
Porque; La mayor parte del peso corporal perdido en primer lugar consiste en agua. Cuando los carbohidratos ingresan al cuerpo, el agua que se mantiene en sus células en caso de que la densidad del agua disminuya, se elimina del cuerpo de varias maneras porque ya no se necesita cuando se eliminan los carbohidratos.
De esta forma, en lugar de perder grasa, pierde agua de su cuerpo. Después de un tiempo, cree que se está debilitando y decide terminar la dieta, y recupera el peso perdido muy rápidamente.
Por supuesto, no se limita a esto, también tiene una dimensión de salud. No se ha demostrado que la restricción de carbohidratos a largo plazo pueda proporcionar resultados más efectivos en la pérdida de peso corporal que otras dietas, pero se ha observado que en realidad allana el camino para los efectos negativos sobre la salud.
El cerebro adulto necesita 140 gramos de glucosa al día. Cuando no toma suficientes carbohidratos, la cantidad de glucosa que ingresa a su cuerpo es limitada y sus funciones cerebrales no pueden continuar trabajando en su curso normal. Por esta razón, cuando reduce los carbohidratos, el cuerpo descompone las células grasas para obtener energía en ausencia de carbohidratos. Los cuerpos cetónicos, que surgen como resultado de la quema de grasas como energía, se ven primero en la sangre y, a medida que aumenta su cantidad, comienzan a pasar a la orina. Debido a la pérdida de energía y la acumulación de cetonas, las dietas bajas en carbohidratos causan náuseas, dolores de cabeza, dificultad para respirar, mareos, debilidad, mal aliento, junto con síntomas como micción frecuente y pérdida de líquidos, altera la química sensible en el cuerpo y causa la peligrosa condición de cetoacidosis diabética.
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