El 1er Festival Gastronómico, organizado por la Municipalidad Metropolitana de Van por primera vez este año, culminó con una intensa participación. Mientras que aproximadamente 3 mil personas visitaron el festival en 20 días, se sirvió comida a aproximadamente 10 mil personas.
El 1er Festival de Gastronomía, que comenzó con la cooperación de la Municipalidad Metropolitana, la Dirección Provincial de Cultura y Turismo, la Agencia de Desarrollo de Anatolia Oriental, la Federación de Cocineros y Pasteleros de Anatolia Oriental y la Asociación de Cocineros y Pasteleros de Van, fue testigo de escenas coloridas durante 3 días. con el fin de revivir la gastronomía, la comida y la cultura culinaria de la ciudad.
Cerca de 70 cocineros de diferentes provincias de Turquía, así como de Grecia, Túnez, Líbano, Irán y Kirguistán participaron en el festival que se llevó a cabo en el área del Museo Van del distrito de İpekyolu. En el festival, donde se realizaron carreras de comida y entrevistas, se sirvieron a los ciudadanos comidas específicas de Van y la región.
Los chefs locales y extranjeros que participaron en el festival fueron a la meseta de Gürpınar Norduz, observaron el ordeño de las ovejas y recibieron información sobre las etapas de producción del queso con hierbas. El último día del festival, los cocineros visitaron la isla de Akdamar.
Mientras que aproximadamente 3 mil personas visitaron el festival en 20 días, se sirvió comida a 10 mil personas.
Al afirmar que el festival fue muy colorido, el escritor Sahrap Soysal dijo: “Visité casi todas las ciudades de Anatolia, lo vi y lo experimenté. Como todas las ciudades de Anatolia, Van es una ciudad muy bonita. Es muy importante organizar un festival de este tipo en Van. Es imprescindible. Espero que este festival se desarrolle gradualmente y pase al ámbito internacional. Porque Van es una ciudad con muy buena comida muy fuerte. Estoy muy feliz de estar aqui. Felicito a la Municipalidad Metropolitana por su esfuerzo”, dijo.
Haldun Tüzel, profesor de cocina del Palacio Otomano en el Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Istinye, dijo: “La comida Van siempre ha estado en mi posición. Amo y conozco mucho la comida Van. También me dio mucho gusto cocinar estos platos en el lugar con ingredientes naturales nuevamente aquí. Estoy muy feliz de haber venido al festival.
Sé el primero en comentar