La Asociación de Agencias de Viajes de Turquía (TÜRSAB) está relanzando el Proyecto del Tren de la Gastronomía para expandir el turismo gastronómico en rápido desarrollo en Turquía y en el mundo. Si bien se supo que había negociaciones con TCDD, se supo que el tren tenía como objetivo ir en rutas como Adana, Zonguldak y Kars en primer lugar. Los trenes estarán en paquetes turísticos 1-2 veces por semana. En la siguiente fase del proyecto, el Tren de la Gastronomía se ampliará a todas las regiones con ferrocarril.
Diğdem Kaçmaz, vicepresidente del Comité de Especialización en Turismo Gastronómico de TÜRSAB, explicó los detalles del estudio del Tren Gastronómico a un grupo de periodistas. Al recordar que el primer Tren Gastronómico partió de Adana en 2019, Kaçmaz dijo: “Aunque este proyecto se lanzó en 2019, no pudo avanzar muy rápidamente después. Las condiciones de Covid-19 lo impidieron. Ahora lo tenemos nuevamente en nuestra agenda. Además, intentaremos continuar nuestros esfuerzos por adquirir productos locales que también contribuyan a la región haciendo largas pausas. El proyecto, que planeamos convertir en un estatuto en el futuro, avanza rápidamente. Tendremos otras rutas más adelante ”, dijo.
Los tours gastronómicos traerán más ingresos a las regiones
Afirmando que ampliarán aún más el turismo gastronómico con los trabajos por hacer, Kaçmaz dijo: También necesitamos guías que tengan conocimientos sobre gastronomía. De momento contamos con el apoyo de nuestro chef en el restaurante al que ingresamos con nuestro guía o de quienes son expertos en los platos de esa región. De esta forma, necesitaremos guías gastronómicos a la hora de emprender un gran proyecto. Para que los tours gastronómicos traigan más ingresos a la región, se deben aumentar los días de estadía. Por el momento, también estamos trabajando en el turismo de experiencias ”.
Las primeras rutas del tren Gastoronimi son Adana Kars y Zonguldak.
Si bien se conoció que hubo negociaciones con los Ferrocarriles Estatales de la República de Turquía para un estudio que permitirá que el Tren de la Gastronomía viaje en vuelos chárter, es decir, mediante el alquiler de un tren, se señaló que el tren tenía como objetivo estar en rutas. como Adana, Zonguldak y Kars en primer lugar. Los servicios de tren se organizarán como paquetes turísticos 1-2 veces por semana. En la siguiente fase del proyecto, el Tren de la Gastronomía se ampliará a todas las regiones con ferrocarril.
Oportunidad de promoción de la finca al productor
Afirmando que ampliarán aún más el turismo gastronómico con los trabajos por hacer, Kaçmaz dijo: También necesitamos guías que tengan conocimientos sobre gastronomía. De momento contamos con el apoyo de nuestro chef en el restaurante al que ingresamos con nuestro guía o de quienes son expertos en los platos de esa región. Para que los tours gastronómicos generen ingresos, también se deben aumentar los días de estadía. Por el momento, también estamos trabajando en 'Turismo de experiencias'. Por ejemplo, estamos tratando de crear un paquete turístico durante unos días en el que experimentamos la cosecha de la aceituna desde el campo hasta el productor en la región que llamamos la 'Ruta del Olivo', comenzando desde Çanakkale y abarcando Balıkesir, Ayvalık, Gömeç. y Akhisar. Con el tiempo, ampliaremos estos esfuerzos a todas las regiones ", dijo.
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