El especialista en nutrición y dieta Deniz Nadide Can enumeró 5 beneficios no tan conocidos de las habas e hizo importantes advertencias y sugerencias.
El especialista en nutrición y dieta del Hospital Acıbadem Altunizade, Deniz Nadide Can, dijo: “En estos días de transición de la temporada, es muy importante apoyar al sistema inmunológico contra otras enfermedades, especialmente la Covid. Las habas frescas, la verdura estrella del mes de primavera, tienen una característica extremadamente nutritiva con su rico contenido. Cuando lo cocinas con aceite de sésamo, su valor nutritivo aumenta aún más. Hay 100 gramos de carbohidratos, 8.2 gramos de proteína, 4.64 gramos de fibra por cada 1.63 gramos de habas. Sin embargo, es rico en sodio, potasio, ácido fólico y vitamina C ”, dice.
Corazón protector
Se sabe que las habas de la familia de las leguminosas son buenas para el corazón. Dado que contiene mucha proteína y fibra y no contiene colesterol, las personas con colesterol alto deben consumirla como alternativa a la carne roja. Gracias a su contenido en fibra, tiene un efecto reductor del colesterol malo en el organismo. Además, es una fuente de proteínas de calidad para veganos y vegetarianos.
Reduce el riesgo de cáncer de colon.
Las habas son una buena alternativa al estreñimiento por la fibra soluble que contiene cuando se consumen con regularidad. Las personas con estreñimiento crónico tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon. Con legumbres y verduras, definitivamente debemos complementar la cantidad de fibra que necesitamos tomar diariamente. Promedio de 1 porción de habas; Puede cubrir el 36 por ciento de la necesidad diaria de fibra. Con un consumo adecuado de fibra, es posible reducir el riesgo de cáncer de colon. Es beneficioso consumir habas 2 días a la semana en temporada, pero se recomienda evitar las habas en pacientes con síndrome del intestino irritable (síndrome del intestino irritable) ya que puede producir gases.
Fortalece la inmunidad
El especialista en nutrición y dieta Deniz Nadide Can dijo: “En estos meses en los que estamos luchando contra el Covid-19, este altera la estructura de la membrana celular del virus con el ácido linoleico que contiene, contribuyendo así a la lucha del cuerpo contra el virus. "Cuando cocinas los frijoles con aceite de sésamo, aumentas aún más el valor nutricional de los frijoles".
Apoya el esfuerzo adelgazante
Las habas tienen una rica proporción de fibra y proteína. Es un alimento bajo en calorías que te mantiene lleno al mismo tiempo. Dado que la sensación de saciedad será prolongada cuando se consume en una comida, puede reducir la ingesta diaria de calorías. Al igual que otras legumbres, definitivamente debe incluirse en la dieta de adelgazamiento cuando está en temporada.
Disminuye la progresión del Parkinson.
El especialista en nutrición y dieta Deniz Nadide Can “Según los estudios científicos; La haba es una leguminosa rica en levedopa. La levedopa se convierte en el cuerpo en un neurotransmisor llamado dopamina. La dopamina se usa en el tratamiento de los pacientes de Parkinson. Según la literatura; Las habas con alto contenido de dopamina pueden ayudar a retrasar la progresión de la enfermedad cuando se consumen con regularidad, pero las personas que reciben medicamentos definitivamente deben consumirlas bajo la supervisión de un médico.
¡Atención! Si tiene esta enfermedad, no consuma habas.
A pesar de los beneficios de las habas, algunas personas deben mantenerse alejadas de las habas. El especialista en nutrición y dieta Deniz Nadide Can dijo: “Se estima que esta enfermedad, que se conoce como intoxicación por habas entre el público y favismo en la literatura médica, se encuentra en aproximadamente el 20 por ciento de la población en el Egeo, el Mediterráneo y África. visto. Se recomienda que estos pacientes no consuman habas, ya que es un trastorno paralelo a la talasemia. En particular, si no se conoce esta deficiencia enzimática en los bebés, no se debe recomendar el consumo de habas a mujeres embarazadas y bebés ”.
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