Los Sindicatos de Exportadores del Egeo han continuado con éxito el "Proyecto TURQUALIDAD" apoyado por el Ministerio de Comercio con la participación de 6 exportadores de alimentos bajo su techo durante 2 años. Las Asociaciones de Exportadores del Aegean también se aseguraron de que la cocina turca esté incluida en el plan de estudios de la Escuela de Turismo y Hotelería William F. Harrah, con el acuerdo que hizo con la Universidad de Las Vegas. Las asociaciones de exportadores del Aegean cooperarán con la Universidad de Economía de Izmir para la inclusión de la cocina turca en el plan de estudios de la Escuela de Turismo y Gestión Hotelera William F. Harrah de la Universidad de Las Vegas.
Coordinador de Sindicatos de Exportadores del Egeo Presidente Jak Eskinazi, Rector de la Universidad de Economía de Izmir Prof. Dr. Murat Aşkar, Coordinador de Asociaciones de Exportadores del Egeo, Vicepresidente Birol Celep, Director de la Escuela de Ciencias de Gestión Aplicadas de IUE, Dr. Betül Öztürk y los presidentes de las asociaciones de alimentos compartieron los detalles del proyecto en una conferencia de prensa híbrida.
El presidente coordinador de Aegean Exporters 'Unions, Jak Eskinazi, dijo: “Como elementos principales de nuestra estrategia; ganarse los corazones de los profesionales y consumidores locales y convertirse en embajador de la marca de los productos alimenticios turcos, comenzando en Las Vegas, una base de mercado eficaz y manejable, luego expandiéndose al suroeste y la región de California, y finalmente a todo el país. Los objetivos que queremos alcanzar al final de cuatro años son; Crear demanda en el sector de HoReCa (hotel, restaurante, cafetería) de EE. UU., Desarrollar negocios y establecer relaciones sostenibles con fabricantes, distribuidores, mayoristas, minoristas y cadenas de mercados, sensibilización y sensibilización a través de asociaciones de restaurantes, inversores de alimentos, empresas de alimentos, gestión de turismo-hotel facultades, escuelas culinarias Lo determinamos como crear conciencia de marca ". dicho.
Cooperación con la segunda escuela de turismo y hostelería más exitosa del mundo, y la primera en los EE. UU.
Al explicar que están planeando 9 actividades en el primer año del proyecto, Jak Eskinazi mencionó que primero prepararon películas promocionales con los chefs ejecutivos de hoteles famosos en la región de Las Vegas.
“En estas películas promocionales, 6 chefs diferentes utilizaron nuestros 6 grupos de productos diferentes en sus menús. Luego, realizamos actividades de degustación y promoción, quizás las primeras de su tipo, a intervalos regulares en la cocina de la Escuela de Turismo y Administración Hotelera de la Universidad de Las Vegas. Mientras que grupos de 15 personas formados por chefs famosos, directores de compras, distribuidores y académicos fueron degustados menús elaborados con productos turcos por chefs extranjeros, que ya son rostros de nuestra marca, las presentaciones sectoriales se realizaron online por los miembros de la Junta Directiva que estuvieron conectados. al evento en línea. Finalmente, hemos iniciado una cooperación de 5 años con la Universidad de Las Vegas, que fue elegida como la segunda escuela de turismo y hospitalidad más exitosa del mundo y la primera en los Estados Unidos ".
Eskinazi agregó que los productos de exportación y la cocina turca se incluirán en el plan de estudios de la universidad gracias a la cooperación, y que EİB cooperará con la Universidad de Economía de İzmir y creará los contenidos del curso juntos.
“Uno de nuestros objetivos es presentar la cultura de la cocina turca y sus ingredientes a los chefs, compradores y distribuidores actuales y futuros de EE. UU. Y aumentar la participación de nuestros productos en el mercado estadounidense. Explicar la conciencia de nuestros frutos secos, mariscos, productos hortofrutícolas, de oliva y aceite de oliva, cereales, legumbres, oleaginosas y productos forestales no madereros en EE. UU., Y las formas de utilizarlos en las comidas de acuerdo con el gusto de EE.UU. En el próximo período, en línea con los objetivos marcados, continuaremos nuestro trabajo específico de audiencia a realizar con influencers en jet privado, así como trabajos para públicos más amplios como la cooperación con equipos de e-sports, cuya popularidad es aumentando día a día.
Rector de la Universidad de Economía de Izmir, Prof. Dr. Murat Love destacando la importancia de la cooperación entre la industria y la universidad para el desarrollo a largo plazo Turquía, "los valores agregados de sostenibilidad y los beneficios sociales eje altos productos para estar en cooperación con la industria líder para brindar capacitación de una manera que produzca importantes para todos los tiempos . Celebramos nuestro 20 aniversario. Estamos muy contentos de ser parte interesada en un proyecto tan internacional ".
Los contenidos del curso se entregarán a principios del primer semestre del próximo año.
Birol Celep, Vicepresidente Coordinador Adjunto de los Sindicatos de Exportadores del Egeo, dijo: “En el marco del proyecto promocional que estamos llevando a cabo, nosotros, como Región del Egeo, estamos entre los países líderes en producción y exportación en todo el mundo; enfocado a nuestros productos alimenticios, especialmente semillas oleaginosas, lubina y dorada. Somos uno de los actores más importantes de la dieta mediterránea, que es uno de los tipos de consumo relacionados con la nutrición saludable, que cada día cobra más importancia. Deseamos compartir todo este conocimiento, experiencia y competencias que tenemos con la Universidad de Las Vegas ". habló.
Celep, quien dijo que gracias a la cooperación, se presentará como una de las culturas culinarias más ricas del mundo, así como un valioso recurso respecto a la riqueza de Anatolia, que es parte indispensable de la Dieta Mediterránea, finalizó sus palabras como sigue:
“Asimismo, habremos entrado en las agendas de los futuros responsables de restaurantes, cocineros y directores de compras que decidirán comprar, durante los años universitarios. En este contexto, nuestros académicos del Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Economía de Izmir y la Escuela de Gestión Hotelera y Turismo de la Universidad de Las Vegas se reunieron la semana pasada para crear una hoja de ruta que plasmará nuestra cooperación. En esta dirección, entregaremos los contenidos del curso que prepararemos cuidadosamente al comienzo del 1er Trimestre del próximo año. La Universidad de Las Vegas también agregará el contenido que hemos presentado en el plan de estudios del curso apropiado para distribuirlo en 2 semestres en los años siguientes ".
El objetivo para las exportaciones de cereales, legumbres y oleaginosas a EE. UU. Es de mil millones de dólares.
El presidente de la Asociación de Exportadores de Legumbres, Semillas Oleaginosas y Productos del Egeo, Mustafa prefirió: “Anatolia, que se cree que es la patria de la agricultura, tiene historias muy antiguas que contar. El trigo se produjo por primera vez en nuestra tierra hace 12.000 años. Los primeros molinos harineros conocidos están nuevamente en Anatolia. Nuestro objetivo es presentar esta historia única de nuestra industria, nuestra comprensión de la producción sostenible y transparente, nuestro poder de producción y tecnología de manera más efectiva gracias a este proyecto que realizamos en los EE. UU. productos de pasta, que más hemos exportado como Turquía, trigo, harina, semillas de amapola como ajonjolí, aceites vegetales, brindamos información detallada sobre nuestros productos y sectores azucareros, tal como estamos en negociaciones. Como industria, se está produciendo un total de exportaciones de 7.3 millones de dólares al mundo desde Turquía. Cuando miramos a EE. UU., Exportamos 373 millones de dólares y nuestro objetivo es aumentar esta cifra a mil millones de dólares con este tipo de proyectos y exportar más productos de valor agregado con valor de marca ". dicho.
Estados Unidos es nuestro mercado más grande después de Alemania
Al decir: "Tenemos productos que tienen potencial para Estados Unidos, como tomates secos, encurtidos, jugo de frutas y verduras asadas", dijo Hayrettin Uçak, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Verduras Frescas del Egeo:
“Como Asociaciones de Exportadores del Egeo, exportamos 2020 millones de dólares en exportaciones a los Estados Unidos de América, que es nuestro mayor mercado después de Alemania en el sector de Productos de Frutas y Vegetales, en 110. Esta cifra corresponde al 2021% de nuestras exportaciones de 10. También estamos esperanzados con nuestra nueva colaboración, estamos presentando productos turcos a los futuros chefs al comienzo de sus carreras, es un proyecto muy importante. Espero y creo que contribuirá positivamente a nuestras exportaciones en el futuro ".
Un potencial importante en las exportaciones de valor agregado por branding
Cahit Doğan Yağcı, presidente de la Unión de Exportadores de Productos Forestales y Papel para Muebles del Egeo, dijo: “En particular, laurel, tomillo, romero, etc. Compartimos la exportación de productos elaborados en nuestro país donde se trata de especies de plantas endémicas y más de 3.500 productos en Turquía dijeron que las agencias y organizaciones pertinentes es un potencial serio. Además del consumo directo, estos productos se utilizan en cosmética, pintura, alimentación, textil, cuero, energía, medicina (medicina), medicina alternativa, etc. También se ha convertido en una fuente importante de suministro de materias primas en muchos sectores. Es importante para nosotros poder exportar valor agregado mediante la marca en el punto de consumo para fines alimentarios. Gracias a nuestro proyecto Turquality, nuestro objetivo es aumentar el valor de nuestra marca y, por lo tanto, nuestro valor agregado y expandir nuestro mercado promoviendo nuestra industria de manera mucho más efectiva en los EE. UU. " habló.
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