Al afirmar que se deben incluir alimentos más sostenibles y nutritivos en la dieta para crear un mundo más saludable, el presidente de la junta directiva de Duru Bulgur, Emin Duru, dijo: “Tendemos a producir diversidad en legumbres y bulgur protegiendo las semillas locales de Anatolia; "Ponemos las bases de una nutrición saludable y sostenible y trabajamos por un futuro saludable".
Según el informe de 2018 sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, 821 millones de personas en el mundo padecen hambre, lo que significa que 9 de cada 1 personas pasa hambre. Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2050 millones de personas en el mundo tendrán que hacer frente al hambre en 300. Por recomendación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el segundo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, con referencia al objetivo de "Acabar con el hambre", el 10 de febrero fue declarado Día Mundial del Pulso y su tema se determinó como "Semillas nutritivas por un futuro sostenible ". En torno al mismo tema este año, el Día Mundial de las Legumbres enfatiza el alto nivel de valor nutricional, los beneficios para la salud, la promoción de la agricultura sostenible y la reducción de los efectos del cambio climático.
El interés de los consumidores por las legumbres hervidas prácticas está aumentando
En una declaración con motivo del Día Mundial de las Legumbres, Duru Bulgur, presidente de la junta directiva, Emin Duru, llamó la atención sobre la importancia de proteger nuestras semillas y agricultura para la nutrición sostenible y la seguridad alimentaria. Emin Duru dijo: “Estamos recurriendo a productos con mayor valor nutricional, sabor y calidad en legumbres y bulgur. Obtenemos nuestras materias primas agrícolas de fuentes sostenibles para producir recursos nutritivos que pueden ayudar a eliminar el hambre y la pobreza en el mundo. "Ponemos las bases de una dieta sana y sostenible y trabajamos por un futuro saludable".
Al recordar que los países con semillas manejan un futuro saludable, Duru dijo: “Protegemos nuestras semillas nacionales. Nos centramos en la diversidad de productos en legumbres y bulgur dando importancia a los estudios de I + D + i. Después de dos años de investigación y desarrollo intensivo, presentamos nuestros productos prácticos de legumbres hervidas a nuestros consumidores el año pasado. Este grupo de productos ha tenido una gran demanda, especialmente durante el período de aislamiento social, con el sabor, practicidad y variedad que ofrece. Hervimos las legumbres más deliciosas que hemos seleccionado cuidadosamente y las ofrecemos a nuestros consumidores en un paquete saludable. Muchas recetas, desde ensaladas hasta aperitivos, desde arroces hasta sopas, se pueden preparar de forma práctica con nuestros productos que consisten únicamente en legumbres secas, agua y sal ”.
Ahmet Wheat, de 2 años, está regresando a la industria agrícola
Con la cooperación de la Universidad Karamanoğlu Mehmet Bey y Duru Bulgur, Ahmet Wheat de Anatolia, de 2 mil años, volverá a la industria. Al señalar que este proyecto de I + D está llegando a su fin, Emin Duru dijo: “La condición más importante para que un país sea una marca en productos agrícolas es cultivar productos agrícolas nacionales con características de calidad superior. Anatolia es una joya en términos de alimentos deliciosos y nutritivos. Creemos que aumentar la calidad del trigo utilizado en la producción de bulgur con métodos tradicionales afectará positivamente tanto la calidad del bulgur como el rendimiento y la diversidad del producto ”.
Turquía se introducirá en la agricultura de tierras áridas del país
Seguro que llama la atención sobre las prácticas agrícolas correctas de Duru, "para ganar la siembra de tierras baldías en la economía de Turquía es muy importante. En el marco del proyecto que llevamos a cabo en colaboración con la Universidad y la Industria, mejoramos la calidad del trigo duro duro con métodos tradicionales utilizando trigos viejos de Anatolia, cuyo cultivo es muy bajo en nuestro país. "Trabajamos duro para fortalecer la economía del país y aumentar la participación de la producción nacional, trabajamos por un futuro saludable y sostenible protegiendo nuestras semillas y agricultura".
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