¿Cómo te gustaría reforzar tu inmunidad coloreando tus tablas? Si bien las condiciones invernales y pandémicas revelan la necesidad de una inmunidad fuerte, la nutrición saludable es, sin duda, de gran importancia. Al afirmar que el sistema inmunitario protege nuestro cuerpo contra los microbios a través de la interacción de varias células y proteínas, dijo: “Un sistema inmunitario fuerte juega un papel importante en la prevención y recuperación de enfermedades. Fortalecer el sistema inmunológico es posible con una nutrición adecuada y balanceada, ejercicio regular, sueño de calidad y adecuado, y manejo del estrés.
La Especialista en Nutrición y Dieta Melike Şeyma Deniz enfatizó que lo primero que viene a la mente cuando se trata de una nutrición adecuada y balanceada es comer alimentos coloridos con alimentos que contengan vitaminas, minerales, pulpa y compuestos antioxidantes, y que consumir alimentos de temporada es de gran importancia para nosotros sacar el máximo provecho de las vitaminas y minerales que contienen, explicó 5 alimentos, la tienda de la salud que no debemos perdernos, dio importantes advertencias y sugerencias, y dio recetas nutritivas.
remolacha
Destacando por su color, la remolacha es un alimento bajo en calorías rico en vitaminas y minerales. Gracias a su alto contenido en nitratos, reduce la presión arterial. El nitrato dietético en el cuerpo se convierte en ácido nítrico, y esta molécula ayuda a disminuir la presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos. El nitrato hace que las mitocondrias trabajen más, lo que permite que las células produzcan mejor energía. Para beneficiarse de este efecto de la remolacha, se debe consumir 2-3 horas antes del ejercicio. Ya sea que agregue remolacha a sus ensaladas, prepárela como una ensalada de remolacha con yogur o haga un batido. Si quieres una alternativa sustanciosa y diferente, prueba el hummus de remolacha.
Receta de hummus de remolacha: Licúa dos tazas de garbanzos hervidos, 1 remolacha hervida mediana, 2 cucharadas de tahini, 1-2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino, un poco de sal y jugo de limón. ¡Tu hummus de remolacha está listo!
brócoli
Una de las propiedades menos conocidas del brócoli bajo en calorías, que fortalece el sistema inmunológico, es beneficioso para el corazón, es el kaempferol. Gracias a esta sustancia, el brócoli, que es eficaz en el cerebro y el sistema nervioso, también tiene propiedades antiinflamatorias. La experta en nutrición y dieta Melike Şeyma Deniz dijo: “Cocinar brócoli crudo o al vapor; "Significa obtener el máximo beneficio de las vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contiene".
Receta de ensalada de brócoli: Puede hacer una ensalada ligera cocinando brócoli al vapor ligeramente y agregando aceite de oliva, ajo y limón. También puedes agregarle granada.
granada
La granada, que contiene potasio, pulpa, vitaminas A y C y ayuda a prevenir el cáncer con sus propiedades antioxidantes, también juega un papel en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Enfatizando la necesidad de considerar una granada grande como 2 porciones de fruta, la especialista en nutrición y dieta Melike Şeyma Deniz recomienda que las personas que tienen diabetes y las que hacen dieta para perder peso presten atención a esto. Puedes comer granada como bocadillo o agregarla a ensaladas y yogur.
Receta de yogur de granada: Puedes prepararte un tentempié práctico y satisfactorio con un bol de yogur, 2-3 cucharadas de avena, 2 cucharadas de granada y canela.
coliflor
La coliflor contiene mucha pulpa, fundamental para la salud intestinal y muy importante para el buen funcionamiento del sistema digestivo. También; Rica en sulforano, la coliflor ayuda a reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes. Plato de coliflor, coliflor de cúrcuma asada, arroz de coliflor, coliflor viciosa, pizza a base de coliflor son algunos de los platos que puedes preparar con esta saludable verdura. Además, es un alimento dietético gracias a su bajo contenido calórico.
Receta estéril de coliflor: Corta una coliflor mediana en trozos pequeños. Lavar, secar y convertir en harina pasando por rondó. Sacude durante diez minutos y agrega 1/2 taza de té de aceite. En una sartén aparte, ase la cebolla y agregue 1 cucharada de pasta de tomate y 1 cucharada de pasta de pimiento. Darle la vuelta y agregar el ajo machacado. Mezcle esta mezcla con coliflor. Agregue la cebolla verde finamente picada, el perejil, el pepinillo, el pimiento capia. Agrega sal, pimienta, ají, comino, limón según tu gusto.
apio
El apio, que tiene un efecto antiinflamatorio, favorece la digestión y es una buena fuente de vitaminas A, C y K, también es una fuente rica en potasio y ácido fólico. El marisco destaca por el bajo contenido en sodio del apio. Además, el apio protege las células y los vasos sanguíneos del daño de los radicales libres con su contenido de beta caroteno y flavonoides.
Receta de ensalada de manzana y apio: Ralle tres apios medianos y una manzana verde. Mezcle el yogur colado, un diente de ajo y las nueces picadas en trozos grandes.
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