Beneficios del consumo de carnes rojas

Beneficios del consumo de carnes rojas
Beneficios del consumo de carnes rojas

El clima se ha enfriado y nuestro sistema inmunológico debe permanecer más fuerte que nunca debido a la epidemia de coronavirus.


Para mantener fuerte el sistema inmunológico, debemos prestar atención a lo que comemos, y la carne roja es uno de los alimentos que se deben consumir. Bonfilet de los productores de carne más importantes de Turquía y Asesor de gastronomía del presidente de Estambul, Departamento de Gastronomía de la Universidad Dr. Okan İlkay Gök enumera los 12 beneficios de la carne roja, que tiene proteínas, hierro, zinc, selenio y vitamina B9.

La carne roja, que a veces se consume para almacenar mucha energía y a veces para alcanzar minerales saludables, también juega un papel importante en la lucha contra el coronavirus. Nuestro sistema inmunológico debe permanecer más fuerte que nunca para protegerse de diferentes enfermedades a medida que el clima se vuelve más frío, y especialmente debido a la epidemia de coronavirus. Para mantener fuerte el sistema inmunológico, debemos prestar atención a lo que comemos, y la carne roja es uno de los alimentos que se deben consumir. Bonfilet de los productores de carne más importantes de Turquía y Asesor de gastronomía del presidente de Estambul, Departamento de Gastronomía de la Universidad Dr. Okan İlkay Gök enumera los 12 beneficios de la carne roja, que tiene proteínas, hierro, zinc, selenio y vitamina B9.

Afirmando que la carne se ha convertido en el principal centro de la dieta de quienes quieren adelgazar así como en sus beneficios para la salud, la consultora de gastronomía Bonfilet, Dra. El miembro de la facultad İlkay Gök dijo: “Aquellos que quieren aumentar la cantidad de músculo también se benefician de las dietas centradas en la carne. Además, la carne es una fuente muy importante de proteínas para los niños en crecimiento. Es compatible con el sistema inmunológico y tiene un papel importante en la curación de heridas, fracturas y daños corporales. No necesitamos consumir kilos para que la carne sea beneficiosa. El consumo de alrededor de 100-150 gramos de carne magra o baja en grasa satisface nuestras necesidades diarias de proteínas y brinda mucho apoyo adicional. La cantidad correcta y la carne baja en grasa debidamente cocida es en realidad una poción saludable ". está en las declaraciones.

1. La carne contiene altas cantidades del aminoácido L-carnitina. Hay un promedio de 100 a 56 mg de L-carnitina en 162 g de carne. Se considera que la L-carnitina, un aminoácido que ha sido utilizado recientemente por quienes quieren perder peso y que acelera la quema de energía en el cuerpo, favorece la salud del corazón, la diabetes y la pérdida de peso. Al enfatizar que también es importante tomar este aminoácido de la carne en lugar de las píldoras sintéticas tomadas del exterior, İlkay Gök afirma que la absorción de L-carnitina obtenida de la carne es mayor que la de las píldoras.

2. La carne es una de las fuentes más ricas en glutatión, uno de los antioxidantes más poderosos. Mantener altos los niveles de glutatión en nuestro cuerpo es muy importante para nuestra salud. El glutatión tiene propiedades como anti-envejecimiento, vida duradera, protección contra enfermedades, reducción del riesgo de enfermedades crónicas y fortalecimiento del sistema inmunológico. El glutatión, que protege todas las células de nuestro cuerpo del daño celular que causará muchas enfermedades crónicas, también previene el estrés oxidativo y la inflamación causada por su deficiencia. El hecho de que nuestro cuerpo necesite aminoácidos para sintetizar el glutatión y la presencia de estos aminoácidos en la carne demuestra una vez más los beneficios de la carne.

3. Es un almacén de proteínas de calidad. La carne favorece el aumento de la masa muscular ya que tiene una proteína de muy alta calidad.

4. Muchos minerales que son críticos para su salud satisfacen sus necesidades. Rica en calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio, fósforo, selenio y zinc, la carne satisface casi todas las necesidades diarias de selenio y zinc, 100% de hierro y 26% de fósforo cuando se consume 38 gramos.

5. Las vitaminas del grupo B se almacenan. Cuando se consumen aproximadamente 200 gramos de carne, se cubre el 12% de nuestras necesidades de vitamina B82, el 3% de las vitaminas B50 y el 6% de las vitaminas B36.

6. Es bueno para la anemia. El consumo de carnes rojas favorece la eliminación de la anemia en nuestro organismo.

7. Contiene altos niveles de carnosina (aminoácido). Además de inhibir la oxidación y la glicación, la carnosina, que está presente en las carnes rojas en una proporción 50% más que el pollo; Parece ser un recolector de basura celular que limpia ácidos, aldehídos y metales pesados. Se ha observado que la carnosina, que además de sus propiedades antioxidantes protege a las células del envejecimiento, preserva la apariencia juvenil de las células y tiene una vida útil prolongada en cultivos de tejidos fortificados. Si bien la capacidad de la carnosina para prolongar la vida celular es válida incluso en células envejecidas, un estudio encontró una prolongación del 67% en la vida útil de las células después de la suplementación con carnosina. También apoya al sistema inmunológico al activar el sistema inmunológico.

8. Contiene ácido linoleico conjugado. El ácido linoleico conjugado se encuentra en grandes cantidades en productos cárnicos, especialmente en dietas naturales. Apoya la mejora de la sensibilidad a la insulina y la pérdida de grasa.

9. 100 gramos de carne contienen aproximadamente 350 mg de queratina. Si bien la queratina favorece el crecimiento y el desarrollo muscular, aumenta el rendimiento y la resistencia del ejercicio al proporcionar grandes cantidades de energía a los músculos.

 


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