Receta Fava
La fava, uno de los sabores indispensables de la cocina turca, tiene un lugar especial en la mesa por ser una opción saludable y saciante. La receta de fava con aceite de oliva sigue siendo la favorita de quienes buscan sabor. Aquí están los detalles de una receta de Fava que complacerá el paladar:
- Remojar las habas secas en agua fría durante la noche y hervirlas durante 15 minutos agregando agua caliente al día siguiente.
- Retirar el agua de las habas cocidas y volver a llenarlas con agua caliente.
- Divide las cebollas en 4 trozos y agrégalas a una olla, agrega sal y azúcar granulada y cocina hasta que se evapore el agua.
- Agrega aceite de oliva a las habas enfriadas y mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
- Extiende la mezcla resultante en una bandeja de horno, cúbrela con film estirable y déjala enfriar a temperatura ambiente.
- Después de reposar en el frigorífico durante 5-6 horas, puedes cortarlo en rodajas y servirlo con eneldo picado, cebolla morada y aceite de oliva.
Ingredientes añadidos a la fava
La fava se suele elaborar con aceite de oliva, cebolla, sal y habas. Sin embargo, se pueden añadir diferentes ingredientes según la receta. En algunas recetas se utilizan ingredientes como ajo, jugo de limón, cilantro o eneldo para enriquecer el sabor de las habas. Puedes probar diferentes ingredientes para conseguir diferentes sabores según el gusto de cada uno.